Jednoduchý recept na ríbezľový koláč pre nečakané návštevy

Tento rýchly a jednoduchý ríbezľový koláč je ideálny pre nečakané návštevy alebo ako sladká pochúťka k popoludňajšej káve. Kombinuje jemné cesto s osviežujúcou kyslosťou ríbezlí a chrumkavou drobenkou na vrchu.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 3 vajcia
• štipka soli
• 12 lyžíc kryštálového cukru
• 12 lyžíc mlieka
• 12 lyžíc rastlinného oleja
• 12 lyžíc hladkej múky
• 2 g vanilínu
• 10 g prášku do pečiva
• 200 g červených ríbezlí

Na drobenku:

• 30 g masla
• 40 g cukru
• 40 g hladkej múky

Postup:

1. Príprava cesta: V miske vyšľahajte vajcia so štipkou soli a kryštálovým cukrom, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte mlieko a rastlinný olej, dobre premiešajte. Následne pridajte preosiatu múku zmiešanú s vanilínom a práškom do pečiva. Vymiešajte hladké cesto a opatrne doň vmiešajte umyté a osušené ríbezle.
2. Príprava drobenky: V samostatnej miske zmiešajte maslo, cukor a múku, kým nevznikne sypká zmes pripomínajúca drobenku.
3. Pečenie: Predhrejte rúru na 180°C. Plech vyložte papierom na pečenie, nalejte naň pripravené cesto a rovnomerne ho rozotrite. Posypte drobenkou a pečte približne 35 minút, kým povrch koláča nezíska zlatistú farbu.
4. Servírovanie: Po upečení nechajte koláč vychladnúť, nakrájajte na kocky a podávajte.

Tip: Tento koláč môžete pripraviť aj s iným sezónnym ovocím, ako sú maliny, čučoriedky alebo marhule.

ZDROJ: sdp.nongdanct.com