Ak hľadáte dokonalý dezert na víkend alebo akúkoľvek oslavu, tieto rezy s jahodovým krémom a šľahačkou sú tou správnou voľbou.
Kombinujú sviežu chuť jahôd, ľahké piškótové cesto a jemnú šľahačkovú vrstvu, ktorá z nich robí neodolateľnú pochúťku. Sú jednoduché na prípravu a zaručene potešia každého milovníka sladkého.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 4 vajcia
- 4 lyžice kryštálového cukru
- 4 lyžice polohrubej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
Na jahodovú náplň:
- 800 g jahôd
- 2 lyžice želatíny
- Jahodové želé
- Cukor podľa chuti
Na šľahačkovú vrstvu:
- 500 ml smotany na šľahanie
- Stužovač šľahačky
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- Vanilkový cukor
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava piškótového cesta:
- Vyšľahajte bielky do tuha, postupne pridávajte cukor a potom žĺtky.
- Nakoniec zľahka vmiešajte preosiatu múku s práškom do pečiva.
- Cesto nalejte do vymastenej a vysypanej formy a pečte pri 180 °C dozlatista.
2️⃣ Príprava jahodovej náplne:
- Jahody rozmixujte a spolu s cukrom krátko povarte.
- Pridajte vlažnú želatínu a želé a miešajte, kým hmota nezačne tuhnúť.
- Zmes rovnomerne rozotrite na vychladnuté piškótové cesto.
3️⃣ Príprava šľahačkovej vrstvy:
- Vyšľahajte smotanu spolu so stužovačom, citrónovou šťavou a vanilkovým cukrom do tuha.
- Naneste na stuhnutú jahodovú vrstvu.
4️⃣ Dokončenie:
- Dezert nechajte v chladničke aspoň 3 hodiny, ideálne cez noc.
- Po vychladení nakrájajte na porcie a podávajte.
Tipy a odporúčania:
✅ Na vrch môžete pridať čerstvé jahody alebo hoblinky bielej čokolády pre ešte lepší efekt.
✅ Ak chcete dezert osviežiť, pridajte do jahodovej náplne trochu pomarančovej šťavy.
✅ Cesto môžete pripraviť aj vo forme rolády – naplňte ho jahodovou a šľahačkovou vrstvou a zrolujte.
