Chcete vyskúšať niečo jedinečné a vizuálne ohromujúce?
Táto žirafia bábovka nie je len chutná, ale vďaka svojmu vrstvenému vzoru pripomínajúcemu žirafiu kožu sa stane ozdobou každého stola. Kombinuje jemnú vanilkovú a kakaovú chuť, pričom sa ľahko pripravuje a zaručene očarí každého hosťa.
Ingrediencie:
Žlté cesto:
- 5 žĺtkov
- 150 g cukru
- 90 g mlieka
- 70 g oleja
- ½ balíčka vanilkového cukru
- 1½ lyžice rumu
- 150 g polohrubej múky
- ½ balíčka prášku do pečiva
Biele cesto:
- 5 bielkov
- 150 g cukru
- 70 g mlieka
- 70 g oleja
- ½ balíčka vanilkového cukru
- 1½ lyžice rumu
- 170 g polohrubej múky
- ½ balíčka prášku do pečiva
Ostatné:
- Kakaový prášok na poprášenie vrstiev
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava žltého cesta:
- Žĺtky vyšľahajte s cukrom do nadýchanej peny.
- Pridajte mlieko, olej, vanilkový cukor, rum a múku s práškom do pečiva.
- Dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
2️⃣ Príprava bieleho cesta:
- Bielky vyšľahajte do tuhého snehu, postupne pridajte cukor a dobre premiešajte.
- Vmiešajte mlieko, olej, vanilkový cukor, rum a preosiatu múku s práškom do pečiva.
- Jemne premiešajte, aby sa cesto nezrazilo.
3️⃣ Vrstvenie cesta:
- Do vymastenej a vysypanej formy striedavo nalievajte lyžicu žltého a bieleho cesta.
- Každú vrstvu jemne poprášte kakaovým práškom, aby sa vytvoril žirafí efekt.
4️⃣ Pečenie:
- Bábovku pečte v predhriatej rúre na 175 °C (horný a spodný ohrev) približne 60 minút.
- Otestujte špajľou – ak vyjde suchá, bábovka je upečená.
5️⃣ Podávanie:
- Po upečení nechajte bábovku mierne vychladnúť, vyklopte ju a pred podávaním posypte práškovým cukrom.
Tipy a odporúčania:
✅ Ak chcete intenzívnejšiu chuť, do kakaovej vrstvy môžete pridať trochu roztopenej čokolády.
✅ Pre sviežejšiu chuť môžete do cesta pridať nastrúhanú citrónovú alebo pomarančovú kôru.
✅ Skvele chutí aj s vanilkovou alebo čokoládovou polevou.
ZDROJ: /sdp.nongdanct.com
