Vychutnajte si tradičné domáce koláče s nadýchaným cestom, lahodnou tvarohovou náplňou a sviežimi kúskami ovocia.
Táto kombinácia tvarohu, čučoriedok a marhúľ je neodolateľná a výborne sa hodí na raňajky, k popoludňajšej káve alebo ako sladký dezert pre celú rodinu. Ich príprava je jednoduchá a výsledok vás nadchne!
Ingrediencie:
Na cesto:
- 500 g hladkej múky
- 3 žĺtky
- 1 kocka droždia
- 250 ml vlažného mlieka
- Štipka soli
- 8 lyžičiek cukru
- 200 ml oleja
Na tvarohovú náplň:
- 2 balenia tvarohu (v alobale)
- 1 vajce
- Cukor podľa chuti
- Vanilkový cukor
- Kvapka mlieka (na zjemnenie)
Na dokončenie:
- Čučoriedky
- Marhule (čerstvé alebo kompótované)
- Drobenka (maslo, cukor, múka v pomere 1:1:1)
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava kvásku:
- Vo vlažnom mlieku rozpustite droždie, pridajte lyžičku cukru a trochu múky. Nechajte odstáť, kým kvások vzíde.
2️⃣ Príprava cesta:
- Do misy preosejte múku, pridajte soľ, zvyšok cukru, žĺtky a olej.
- Prilejte kvások a vypracujte hladké cesto.
- Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu.
3️⃣ Tvarovanie koláčov:
- Z vykysnutého cesta vytvorte menšie bochníčky, ktoré uložíte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Prstami vytvarujte do stredu každého bochníka mierny dôlek.
4️⃣ Príprava náplne:
- Tvaroh zmiešajte s vajcom, cukrom, vanilkovým cukrom a kvapkou mlieka, aby bola náplň jemná a krémová.
5️⃣ Plnenie koláčov:
- Do vytvorených dôlkov pridajte lyžicu tvarohovej náplne.
- Na vrch pridajte čučoriedky a plátky marhúľ.
- Nakoniec posypte koláče drobenkou.
6️⃣ Pečenie:
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 15 – 20 minút, kým koláče nezozlátnu.
7️⃣ Podávanie:
- Po vychladnutí môžete koláče posypať práškovým cukrom a podávať.
Tipy a odporúčania:
✅ Ak chcete jemnejšie cesto, pridajte do cesta lyžicu kyslej smotany.
✅ Koláče môžete variovať pridaním iného ovocia, napríklad malín alebo sliviek.
✅ Ak máte radi chrumkavý povrch, pred pečením potrite koláče rozšľahaným vajcom
ZDROJ: sdp.nongdanct.com
