Chcete si dopriať niečo výnimočné? Tento rebarborový koláč s tvarohovou náplňou a chrumkavou drobenkou je dokonalou kombináciou sviežosti, krémovosti a jemného chrumkania.
Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to! Vyskúšajte ho a potešte rodinu či priateľov lahodným domácim dezertom.
Ingrediencie:
Cesto:
- 250 ml mlieka
- 150 g rozpusteného masla
- 1 žĺtok
- 180 g polohrubej múky
- 320 g hladkej múky
- 120 g cukru
- 1 balíček sušeného droždia
- Štipka soli
- Citrónová kôra (voliteľné)
Tvarohová náplň:
- 3 balenia tvarohu
- 3 vajcia
- Cukor podľa chuti
- Mlieko podľa potreby
Drobenka:
- 175 g polohrubej múky
- 100 g cukru
- 100 g masla
Ostatné:
- Rebarbora (olúpaná a nakrájaná)
- Cukor na posypanie rebarbory
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava cesta:
- V mise zmiešajte všetky ingrediencie na cesto (mlieko, rozpustené maslo, žĺtok, múky, cukor, droždie, soľ a citrónovú kôru).
- Nechajte cesto vykysnúť na teplom mieste.
2️⃣ Príprava rebarbory:
- Olúpte rebarboru, nakrájajte ju na menšie kúsky a posypte cukrom.
- Nechajte odstáť, aby pustila šťavu.
3️⃣ Tvarohová náplň:
- V mise zmiešajte tvaroh, vajcia, cukor a podľa potreby pridajte mlieko, aby vznikla jemná krémová konzistencia.
4️⃣ Príprava drobenky:
- V samostatnej mise premiešajte múku, cukor a maslo, aby ste vytvorili drobenku.
5️⃣ Skladanie koláča:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Cesto rovnomerne rozprestrite na plech.
- Natrite naň tvarohovú náplň, pridajte rebarboru a nakoniec posypte drobenkou.
6️⃣ Pečenie:
- Pečte približne 25 – 30 minút, kým drobenka nezozlatne a koláč nebude nadýchaný.
7️⃣ Podávanie:
- Po vychladnutí nakrájajte a podávajte ako lahodný dezert k čaju alebo káve.
Tipy a odporúčania:
✅ Ak chcete sladšiu verziu, môžete do tvarohu pridať vanilkový cukor alebo škoricu.
✅ Pre ešte výraznejšiu chuť rebarbory pridajte do cesta trochu pomarančovej šťavy.
✅ Koláč chutí skvele aj na druhý deň – stačí ho krátko zohriať v rúre.
ZDROJ: sdp.nongdanct.com/
