Tento rozliaty koláč je skutočným hitom medzi rýchlymi a jednoduchými dezertmi.
Kombinácia jemného nadýchaného cesta, kyselkavého džemu a voňavého kokosu vytvára dokonalú harmóniu chutí. Ak hľadáte rýchly, no neodolateľný koláč, ktorý zvládne každý, tento recept je pre vás!
Ingrediencie:
- 3 vajcia
- Štipka soli
- 150 g kryštálového cukru
- 130 ml rastlinného oleja
- 150 g bieleho jogurtu
- ½ lyžičky pomarančovej esencie
- 300 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 150 g džemu podľa chuti (jahodový, marhuľový, ríbezľový)
- Strúhaný kokos na posypanie
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava cesta:
- V mise vyšľahajte vajcia, štipku soli a cukor na nadýchanú penu (cca 3 – 4 minúty).
- Pridajte olej, jogurt a pomarančovú esenciu, potom znovu dôkladne premiešajte.
2️⃣ Dokončenie cesta:
- Do zmesi preosejte hladkú múku spolu s práškom do pečiva.
- Jemne premiešajte, aby vzniklo ľahké a mierne riedke cesto.
3️⃣ Vrstvenie koláča:
- Do formy vystlanej papierom na pečenie nalejte polovicu cesta a rovnomerne rozotrite.
- Lyžičkou naneste džem v ľubovoľných vzoroch.
- Pridajte druhú polovicu cesta a opäť na povrch naneste džem.
4️⃣ Pečenie:
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35 minút.
- Otestujte prepečenie špajdľou – ak vyjde suchá, koláč je hotový.
5️⃣ Dokončenie:
- Po vychladnutí potrite vrch koláča tenkou vrstvou džemu a posypte strúhaným kokosom.
Tipy a odporúčania:
✅ Ak chcete jemnejšie cesto, pridajte do cesta lyžicu kyslej smotany.
✅ Skúste kombináciu viacerých druhov džemu – napríklad marhuľového a čučoriedkového.
✅ Koláč chutí výborne aj s jemne opečenými mandľovými lupienkami na vrchu.
ZDROJ: sdp.nongdanct.com
