Jemný jablkový koláč so snehovou čiapkou – lahodný a jednoduchý recept
Tento jablkový koláč je dokonalou kombináciou šťavnatých jabĺk a nadýchanej snehovej vrstvy. Jeho príprava je jednoduchá, no výsledok poteší každého milovníka sladkých dezertov. Vyskúšajte tento recept a doprajte si domáci koláč plný vôní a chutí.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 200 g hladkej múky
- 100 g kryštálového cukru
- 100 g masla (roztopeného)
- 2 žĺtky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 čajová lyžička škorice
Na jablkovú vrstvu:
- 4 stredne veľké jablká (nastrúhané)
- 2 polievkové lyžice kryštálového cukru
- 1 čajová lyžička škorice
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
Na snehovú vrstvu:
- 2 bielky
- 50 g práškového cukru
Postup:
- Príprava cesta:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- V mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor a škoricu.
- Pridajte žĺtky, roztopené maslo a vanilkový extrakt. Vypracujte hladké cesto.
- Cesto rovnomerne rozprestrite do vymastenej formy (priemer 24 cm).
- Príprava jablkovej vrstvy:
- Jablká ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Zmiešajte ich s cukrom, škoricou a citrónovou šťavou.
- Zmes rovnomerne rozložte na pripravené cesto.
- Pečenie:
- Vložte koláč do predhriatej rúry a pečte 25 minút.
- Príprava snehovej vrstvy:
- Bielky vyšľahajte s práškovým cukrom do tuhého snehu.
- Po 25 minútach pečenia koláč vyberte, rovnomerne naneste snehovú vrstvu a dajte späť do rúry.
- Pečte ďalších 10 – 15 minút, kým povrch jemne nezhnedne.
- Podávanie:
- Po vychladnutí koláč nakrájajte a podávajte samotný alebo s lyžicou šľahačky.
Tipy na vylepšenie:
- Pre extra chuť môžete do jablkovej vrstvy pridať nasekané orechy alebo hrozienka.
- Ak máte radi výraznejšie chute, do snehu môžete pridať pár kvapiek citrónovej šťavy.
- Podávajte koláč mierne teplý – jeho šťavnatosť ešte viac vynikne.
Tento jablkový koláč so snehovou čiapkou je dokonalou voľbou na popoludňajšiu kávu alebo ako dezert po nedeľnom obede. Pripravte si ho a potešte svojich blízkych lahodnou chuťou domáceho pečenia.
ZDROJ: spg.ngog
