Hľadáte jemný, ovocný a osviežujúci zákusok, ktorý nezaťaží žalúdok, no pohladí chuťové poháriky? Jahodový obláčik je presne to, čo potrebujete.
Tento ľahučký dezert so smotanovým krémom a voňavými jahodami si zamiluje celá rodina – a jeho príprava je naozaj jednoduchá!
🧁 Suroviny na cesto:
- 5 vajec
- 5 lyžíc kryštálového cukru
- 5 lyžíc polohrubej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
🍓 Suroviny na plnku:
- 1 šľahačková smotana (250 ml)
- 1 zakysaná smotana (200 ml)
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 lyžice práškového cukru (podľa chuti)
- Jahody (čerstvé alebo mrazené)
🥣 Postup krok za krokom:
- Pripravte si cesto:
Oddelte bielky a vyšľahajte z nich tuhý sneh. Po častiach doň zašľahajte cukor a potom postupne žĺtky. Nakoniec jemne vmiešajte preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. - Pečenie:
Hotové cesto vylejte na plech vyložený papierom na pečenie a rovnomerne rozotrite. Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 10–12 minút, kým povrch jemne zhnedne. Po upečení nechajte cesto vychladnúť. - Pripravte plnku:
Vyšľahajte smotanu do tuhej šľahačky. Zvlášť si zmiešajte zakysanú smotanu s vanilkovým a práškovým cukrom. Potom jemne spojte s vyšľahanou šľahačkou. - Zostavenie dezertu:
Na vychladnutý korpus rovnomerne natrite pripravený krém a navrch rozložte kúsky čerstvých alebo rozmrazených jahôd. - Chladenie a podávanie:
Dezert dajte aspoň na hodinu do chladničky, aby krém spevnel a chute sa prepojili. Pred podávaním môžete ozdobiť lístkami mäty alebo posypať práškovým cukrom.
✅ TIP na záver:
Tento obláčik môžete pripraviť aj s iným ovocím – výborne chutí s malinami, čučoriedkami či broskyňami. Ak chcete ešte sviežejšiu verziu, môžete do krému pridať pár kvapiek citrónovej šťavy.
ZDROJ:sdp.nongdanct.com
