Ak máte radi šťavnaté jablkové koláče a čokoládové pochúťky, tento recept je pre vás! Jablká dodajú koláču vláčnosť a osviežujúcu kyselkavosť, zatiaľ čo čokoládové „ľadové“ kastany sa postarajú o neodolateľnú sladkú bodku.
Tento koláč je ideálny na nedeľné popoludnie s rodinou alebo ako rýchly dezert pre návštevy. Pripravte si ho ešte dnes a nechajte sa očariť jeho dokonalou chuťou.
Ingrediencie:
Cesto:
- 200 g polohrubej múky
- 150 g práškového cukru
- 100 g masla
- 2 vajcia
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička vanilkového cukru
- 100 ml mlieka
- štipka soli
Náplň:
- 3 veľké jablká (nastrúhané)
- 1 čajová lyžička škorice
- 1 lyžica kryštálového cukru (voliteľné, podľa kyslosti jabĺk)
- 50 g nasekaných orechov (vlašské, lieskové alebo mandle)
Poleva:
- 100 g čokoládových kastanov (alebo horkej čokolády)
- 50 ml smotany na šľahanie
Postup:
1. Príprava cesta
- V mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, vanilkový cukor a štipku soli.
- Pridajte rozpustené maslo, vajcia a mlieko. Vypracujte hladké cesto.
2. Príprava jablkovej náplne
- Jablká ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Zmiešajte ich so škoricou a cukrom. Ak máte radi orechy, pridajte aj nasekané oriešky.
3. Pečenie
- Rúru predhrejte na 180 °C.
- Formu na pečenie vymastite maslom a vysypte múkou.
- Polovicu cesta nalejte do formy a rozotrite.
- Navrstvite jablkovú zmes a zalejte zvyšným cestom.
- Pečte približne 30 – 35 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu.
4. Príprava čokoládovej polevy
- V hrnci zahrejte smotanu, ale nenechajte ju vrieť.
- Pridajte nasekané čokoládové kastany a miešajte, kým sa nerozpustia.
- Polevu nalejte na vychladnutý koláč a nechajte stuhnúť.
Tipy:
✅ Môžete pridať aj hrozienka alebo sušené brusnice pre extra sladkosť.
✅ Ak nemáte čokoládové kastany, použite klasickú horkú čokoládu.
✅ Koláč chutí skvele aj na druhý deň – uchovávajte ho v chladničke.
ZDROJ: sdp.nongdanct.com/
