Hľadáte jednoduchý, no chuťovo dokonalý koláč, ktorý očarí celú rodinu? Vyskúšajte tieto pudingové rezy s marhuľami – spojenie nadýchaného cesta, lahodného vanilkového krému a šťavnatého ovocia vás doslova pohladí po duši. Skvelý tip na víkendové pečenie či pohostenie pre návštevu!
Ingrediencie:
Na cesto:
- 4 vajcia
- 150 g kryštálového cukru
- 150 g polohrubej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- 4 PL vody
- štipka soli
Na pudingovú náplň:
- 2 balíčky vanilkového pudingu
- 700 ml mlieka
- 4 PL cukru
- 1 PL masla
Ďalej:
- 1 plechovka kompotovaných marhúľ (prípadne čerstvé marhule podľa sezóny)
- práškový cukor na posypanie
Postup:
- Príprava cesta:
Vajíčka vyšľahajte s cukrom do peny. Pridajte vodu, potom múku zmiešanú s práškom do pečiva a štipkou soli. Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri 180 °C približne 15–20 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu. - Pudingová náplň:
V časti mlieka rozmiešajte pudingy a cukor, zvyšné mlieko priveďte do varu. Za stáleho miešania vlejte pudingovú zmes a uvarte hustý krém. Na záver vmiešajte maslo pre jemnejšiu chuť. - Zostavenie:
Na upečený a vychladnutý korpus rovnomerne rozotrite pudingovú náplň. Na vrch poukladajte kúsky marhúľ – ak používate kompótované, nechajte ich dobre odkvapkať. - Záverečné kroky:
Koláč nechajte poriadne vychladnúť a pred podávaním posypte práškovým cukrom. Rezy najlepšie chutia vychladené.
ZDROJ. sdp.nongdanct.com
