Chrumkavé oškvarkové placky z kuchyne pani Jitky. Tento recept si zamilujete!

1. Príprava cesta:
   Z droždia, cukru a trochy vlažného mlieka si pripravíme kvások. Po vykysnutí ho zmiešame s múkou, soľou, masťou a zvyšným mliekom. Pridáme nasekané oškvarky a vypracujeme cesto.
2. Tvarovanie placiek:
   Z pripraveného cesta hneď tvarujeme menšie placky. Ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a posypeme rascou, hrubou soľou alebo semienkami podľa chuti.
3. Kysnutie a pečenie:
   Placky necháme kysnúť na plechu približne 30 minút. Potom pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 15–20 minút, kým nie sú krásne zlatisté.

Dobrú chuť! Placky sú výborné ešte teplé, ale skvelé aj studené ako desiata na cestu či k pivu.

ZDROJ: https://sdp.nongdanct.com