Postup:
- V mise premiešajte kakao, kukuričný škrob a štipku soli.
- Prilievajte smotanu a vyšľahajte do hladkej hmoty. Pridajte žĺtky a premiešajte, odložte bokom.
- V hrnci zohrejte mlieko s cukrom, kým sa cukor nerozpustí a po okrajoch sa nezačnú tvoriť bublinky.
- Polovicu horúceho mlieka nalejte do kakaovej zmesi a dôkladne premiešajte. Potom vráťte celú zmes späť do hrnca.
- Znovu pomaly zahrievajte a miešajte, kým puding nezačne jemne bublať. Stiahnite teplotu a za stáleho miešania varte približne 4 minúty – tým sa odstráni chuť škrobu a puding zhustne.
- Na záver pridajte vanilkový extrakt a v prípade dospelých aj trochu koňaku či likéru.
- Hotový puding rozdeľte do pohárov alebo misiek a nechajte vychladnúť. Odporúčame prekryť povrch potravinovou fóliou, aby sa nevytvorila kožka.
Dobrú chuť!
ZDROJ: /sdp.nongdanct.com
Pages: 1 2
