Najlepší domáci čokoládový puding: Zabudnite na kupované prášky!

Postup:

1. V mise premiešajte kakao, kukuričný škrob a štipku soli.
2. Prilievajte smotanu a vyšľahajte do hladkej hmoty. Pridajte žĺtky a premiešajte, odložte bokom.
3. V hrnci zohrejte mlieko s cukrom, kým sa cukor nerozpustí a po okrajoch sa nezačnú tvoriť bublinky.
4. Polovicu horúceho mlieka nalejte do kakaovej zmesi a dôkladne premiešajte. Potom vráťte celú zmes späť do hrnca.
5. Znovu pomaly zahrievajte a miešajte, kým puding nezačne jemne bublať. Stiahnite teplotu a za stáleho miešania varte približne 4 minúty – tým sa odstráni chuť škrobu a puding zhustne.
6. Na záver pridajte vanilkový extrakt a v prípade dospelých aj trochu koňaku či likéru.
7. Hotový puding rozdeľte do pohárov alebo misiek a nechajte vychladnúť. Odporúčame prekryť povrch potravinovou fóliou, aby sa nevytvorila kožka.

Dobrú chuť!

ZDROJ: /sdp.nongdanct.com