Sourdough ako rituál modernej doby. Zdroj foto: Freepik.com
Kváskový chlieb sa stal hitom nielen počas pandémie. Dnes ho nájdete v remeselných pekárňach, food blogoch aj vo vlastnej rúre mnohých domácností. A nejde len o trend, ale o nový postoj k jedlu.
Príprava kvásku si vyžaduje čas, trpezlivosť a starostlivosť – presne to, čo nám v rýchlej dobe často chýba. Každé cesto je originál, živé, a reaguje na teplotu, vzduch, vodu i vašu náladu.
Ľudia si dnes uvedomujú, že jedlo nie je len výživa, ale aj rituál. Domáce pečenie zbližuje rodinu, spomaľuje a vracia dôveru v proces. Kváskovanie sa tak stáva aj formou terapie a mindfulness.
ČLÁNOK POKRAČUJE NA ĎALŠEJ STRANE.
Page: 1 2
◉ Dvojičky Kika a Samo prišli o mamu po komplikáciách po operačnom zákroku.◉ Devätnásťroční súrodenci…
◉ baktéria sa podľa Klaudie objavila v krvi a lekári začali okamžite pátrať po zdroji…
◉ Mamma Mia! prišlo o jednu z výrazných tvárí pôvodného broadwayského obsadenia.◉ Gina Ferrall zomrela…
◉ Adam Matýsek zomrel vo veku iba 30 rokov a jeho odchod zasiahol českú hudobnú…
◉ Siamské dvojičky sa narodili v Národnom ústave detských chorôb v Bratislave.◉ Ide o dievčatá…
◉ Gwen McMullen potvrdila, že je už na ceste na Slovensko prostredníctvom príspevkov z lietadla.◉…