Krémové zapečené cestoviny s mäsom a syrom – jednoduché a neodolateľné

1. Uvarenie cestovín:
   Do hrnca s vriacou osolenou vodou a trochou oleja nasypte cestoviny a varte ich podľa návodu – ideálne „al dente“. Po uvarení sceďte a dajte bokom do veľkej misy.
2. Príprava mäsovej zmesi:
   Na panvici rozohrejte olej, pridajte nasekanú cibuľu a opekajte dozlatista. Pridajte prelisovaný cesnak, nakrájanú papriku a mleté mäso. Restujte, kým mäso nezhnedne. Ochuťte soľou, oreganom a mletou paprikou. Nakoniec vmiešajte nakrájané paradajky, prikryte a ešte krátko poduste.
3. Bešamelová omáčka:
   Na panvici rozpustite maslo, pridajte na jemno nakrájaný pórek a opekajte do zmäknutia. Prisypte múku, premiešajte, zalejte mliekom a varte do stredne hustej konzistencie. Dochutíme soľou a korením. Potom omáčku rozmixujte tyčovým mixérom dohladka.
4. Zmiešanie:
   Bešamelovú omáčku nalejte k uvareným cestovinám a dobre premiešajte.
5. Vrstvenie:
   Zapekacie misky vymastite olejom. Na dno dajte vrstvu cestovín s omáčkou, potom vrstvu mäsovej zmesi a opäť cestoviny. Navrch bohato posypte strúhaným syrom.
6. Pečenie:
   Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C asi 30 minút, kým povrch nebude zlatistý a chrumkavý.
7. Servírovanie:
   Podávajte horúce, s láskou a dobrou náladou – táto lahôdka určite všetkým zachutí.

ZDROJ: https://sdp.nongdanct.com/