Neodolateľný koláč s jahodami, krémom a bielou čokoládou

Tento lahodný jahodový koláč spája vláčne cesto s jemne sladkým jahodovým džemom, krémovou vrstvou zo smotanového syra a smotany, a to všetko zavŕšené nastrúhanou bielou čokoládou. Je to ideálny dezert pre výnimočné chvíle, oslavy aj bežné letné dni počas sezóny jahôd.

Ingrediencie

Na cesto:

• 2 vajcia
• štipka soli
• 100 g kryštálového cukru
• 70 g rastlinného oleja
• 50 ml mlieka
• 80 g polohrubej múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 40 g strúhaného kokosu
• forma na pečenie (cca 18 × 28 cm)

Na jahodový džem:

• 600 g jahôd
• 100 g cukru
• 100 ml vody
• 20 g kukuričného škrobu
• 50 ml vody (na rozmiešanie škrobu)
• 9 g želatíny
• 60 ml vody (na želatínu)

Na krém:

• 300 g smotanového syra (napr. typu Philadelphia)
• 50 g práškového cukru
• 200 ml smotany na šľahanie (min. 33 %)
• 100 g bielej čokolády

Postup

To nie je všetko. Pokračovanie článku nájdete na ďalšej strane ↓