Jedli ste niekedy po 22:00 a mali pocit viny? Nie ste sami. Roky sa traduje, že jedenie večer prispieva k priberaniu a spomaleniu metabolizmu. No je to naozaj tak? Moderné vedy tvrdia, že skutočnosť je zložitejšia.
Viaceré štúdie ukazujú, že to nie je čas, kedy jeme, ale čo a koľko jeme, čo ovplyvňuje našu hmotnosť a zdravie. Pravidelný kalorický príjem a kvalita potravín majú väčší vplyv ako to, či si dáte večer o deviatej jablko alebo pizzu.
V skutočnosti existuje veľa ľudí, ktorí si nemôžu dovoliť večerať v „ideálnom“ Čase. Pracujú na zmeny, cestujú alebo jednoducho prídu domov neskôr. Pre nich je realitou večera o desiatej alebo aj neskôr. Ak je jedlo vyvážené, obsahuje bielkoviny, zdravé tuky a komplexné sacharidy, nie je dôvod na obavy. Navyše, hladní ľudia majú často problém zaspať, čo ovplyvňuje kvalitu spánku aj celkovú regeneráciu organizmu.
Podľa odborníkov ako dietológ Karol Watson je dôležitejšie všímať si celkový denný kalorický príjem a nie tak príliš démonizovať „nočné jedlo“. „Problémom nie je samotné jedenie večer, ale prejedanie sa a konzumácia často kaloricky bohatých a spracovaných potravín, ako chipsy, cukrovinky či fast food,“ tvrdí.
Na druhej strane je pravda, že naše telo sa v noci pripravuje na odpočinok. Telo sa prestavuje do spomaleného režimu a trávenie je menej efektívne. Preto je rozumné nezahltiť žalúdok ťažkým jedlom pred spaním. Jednoduché pravidlo znie: ak musíte večerať neskôr, siahnite po niečom ľahšom – napríklad zeleninový šalát s tuniakom, miska ovsených vločiek alebo polievka.
Nočné jedenie môže mať aj psychologický aspekt. Veľa je pre mnohých jediný pokojnejší moment dňa, kedy si významne oddýchnu. V tichu kuchyne, s pohárom vody a chutným jedlom, má večerná rutina aj upokojujúce účinky. Problémom je, ak sa stane jediným emocionálnym výpustom dňa a premení sa na zlozvyk.
Zhrňme si to: nie je čierne a biele. Nočné jedenie nie je automatickým hriechom. Záleží na tom, čo jeme, ako jeme a prečo jeme. Ak sa dokážeme stravovať vedome a vyvážene, môžeme si pokojne dopriať večeru aj o desiatej bez pocitu viny.
Zdroj: Redakcia SUPERMAGAZIN.SK. Zdroj foto: Freepik.com
