Rýchle a chutné: Zemiaková bašta s mozzarellou z jedného plechu
- Príprava zeleniny: Zemiaky ošúpte a nastrúhajte nahrubo. Nastrúhané zemiaky vložte do misky, zalejte vodou, nechajte chvíľu odstáť a potom cez sitko dobre sceďte. Mrkvu očistite a nastrúhajte. Cibuľu a papriky nakrájajte na drobné kúsky.
- Predpríprava zeleniny: Na miernom ohni opražte mrkvu, cibuľu a papriky na olivovom oleji, dochuťte soľou a korením a nechajte dusiť asi 10 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Príprava cesta: V miske rozšľahajte vajcia s mliekom, dochuťte soľou a korením. Prisypte múku s práškom do pečiva a premiešajte. Pridajte odkvapkané zemiaky a pripravenú zeleninu, dôkladne premiešajte.
- Pečenie: Zmes rovnomerne rozotrite na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 10 minút.
- Dokončenie: Plech vyberte, posypte nastrúhanou mozzarellou a vložte späť do rúry. Pečte, kým sa syr neroztopí a nezíska zlatistú farbu.
Tipy:
- Pre pikantnejšiu verziu pridajte do cesta štipku chilli.
- Zelenú papriku môžete nahradiť žltou pre pestrejší vzhľad.
- Podávajte s kyslou smotanou alebo s hustou smotanou pre ešte bohatšiu chuť.
Záver:
Tento recept na zemiakovú pochúťku z plechu je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá jednoduché, rýchle a chutné jedlo. Ide o výbornú alternatívu k tradičnej pizze, ktorá určite poteší vaše chuťové poháriky.
ZDROJ: https://sdp.nongdanct.com
