Rýchla zemiaková dobrota z pekáča: chutná náhrada pizze

1. Príprava zeleniny: Zemiaky ošúpte a nastrúhajte. Nastrúhané zemiaky zalejte vodou, nechajte chvíľu postáť, potom sceďte a odstráňte prebytočnú tekutinu. Mrkvu nastrúhajte, cibuľu a papriky nakrájajte nadrobno.
2. Podusenie zeleniny: Mrkvu, cibuľu a papriky vložte na panvicu s olivovým olejom, osoľte a okoreňte. Restujte na miernom plameni približne 10 minút, kým nezmäknú.
3. Príprava cesta: V miske rozšľahajte vajcia s mliekom, osoľte a pridajte múku s práškom do pečiva. Dobre premiešajte. Do zmesi pridajte pripravené zemiaky a podusenú zeleninu.
4. Pečenie: Cesto vylejte na vymastený a múkou vysypaný plech a rozotrite do rovnomernej vrstvy. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 10 minút.
5. Dokončenie: Plech vyberte, posypte nastrúhanou mozzarellou a vráťte do rúry. Dopečte, kým syr nezačne bublať a nezíska zlatistú farbu.

Tipy:

• Pre pikantnejšiu verziu pridajte do cesta štipku chilli.
• Zelenú papriku môžete nahradiť žltou pre pestrejšiu farbu.
• Podávajte so smotanou alebo kyslou smotanou pre ešte bohatšiu chuť.

Tento recept na zemiakovú baštu z pekáča je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú jednoduché, no chutné jedlo. Je to originálna alternatíva k klasickej pizzi a určite poteší vaše chuťové poháriky.

ZDROJ: https://sdp.nongdanct.com