Lahodný hruškový koláč s medovou polevou

1. Príprava cesta:
   • V miske zmiešajte hladkú múku, cukor a štipku soli.
   • Pridajte mäkké maslo a žĺtok.
   • Vypracujte hladké cesto. Ak je príliš suché, pridajte 1-2 čajové lyžičky studenej vody.
   • Z cesta vytvorte guľu, zabaľte ju do potravinovej fólie a nechajte odpočívať v chladničke aspoň 30 minút.
2. Príprava náplne:
   • Hrušky ošúpte, odstráňte jadrovníky a nakrájajte na tenké plátky.
   • Plátky hrušiek pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
3. Zostavenie koláča:
   • Rúru predhrejte na 180°C.
   • Cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske do kruhu a preneste do vymastenej a múkou vysypanej koláčovej formy, pričom vytvorte vyššie okraje.
   • Na cesto poukladajte plátky hrušiek v kruhovom vzore.
4. Poleva:
   • V malom hrnci na miernom ohni roztopte maslo.
   • Pridajte med a mletú škoricu, dobre premiešajte.
   • Horúcu zmes rovnomerne nalejte na hrušky.
5. Pečenie:
   • Koláč vložte do predhriatej rúry a pečte približne 40-50 minút, kým okraje cesta a hrušky nezískajú zlatistú farbu.
   • Asi 10 minút pred koncom pečenia posypte koláč nasekanými orechmi.
6. Servírovanie:
   • Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť.
   • Podávajte samotný alebo s kopčekom šľahačky či kyslej smotany.

Tento hruškový koláč s medom je ideálny na jesenné popoludnia s rodinou alebo priateľmi. Jeho vôňa a chuť vás určite očaria.

ZDROJ: sdp.nongdanct.com