Neodolateľné piškótové rezy s ovocím a jemným krémom

Tieto lahodné piškótové rezy s ovocím a rôznymi krémami sú ideálnym dezertom pre každú príležitosť.

Kombinácia ľahkého piškótového korpusu, osviežujúceho ovocia a krémových náplní vytvára neodolateľnú pochúťku, ktorá poteší vaše chuťové poháriky aj oči.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 6 vajec
• 180 g krupicového cukru
• 180 g hladkej múky
• 3 lyžice oleja
• 1/4 balíčka prášku do pečiva (voliteľné)

Na krém:

• Mascarpone, šľahačka, pudingovo-maslový krém alebo jahodová náplň (podľa chuti)
• Nadrobno nakrájané ovocie (mandarínky z konzervy, čerstvé jahody a pod.)

Na zvlhčenie cesta:

• Ovocná šťava, sirup alebo rum (na pokvapkanie cesta)

Na posypanie:

• Strúhaný kokos

Na ozdobu:

• Ovocie (mandarínky, jahody a pod.)
• Želatína

Postup:

1. Príprava piškótového cesta: Vyšľahajte 6 bielkov s 180 g krupicového cukru do hustej peny. Potom postupne pridávajte 6 žĺtkov pri nižšej rýchlosti mixéra. Pridajte 3 lyžice oleja, 180 g hladkej múky a podľa potreby 1/4 balíčka prášku do pečiva.
2. Pečenie: Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 170°C približne 15 minút.
3. Rozdelenie a zvlhčenie cesta: Po vychladnutí rozrežte cesto na 4 rovnaké časti. Každú časť pokvapkajte ovocnou šťavou, sirupom alebo rumom podľa chuti.
4. Plnenie krémom a ovocím: Dva pláty spojte vybraným krémom a posypte nadrobno nakrájaným ovocím. Celý dezert potrite krémom a posypte strúhaným kokosom.
5. Ozdobenie: Na povrchu dezertu vytvorte okraje pomocou zdobiacej špičky a poukladajte ovocie. Na ovocie naneste želatínu pripravenú podľa návodu na obale.

Tip na krémy: Môžete použiť kombináciu mascarpone, šľahačky, pudingovo-maslového krému alebo jahodovej náplne podľa vašich preferencií.

ZDROJ: sdp.nongdanct.com