Domáce farebné Raffaello: Neodolateľná pochúťka na každú oslavu

Tieto pestrofarebné Raffaello guľôčky sú nielen chutné, ale aj vizuálne atraktívne. Ich jednoduchá príprava a lahodná kombinácia kokosu, mandlí a jemného cesta zaručene poteší všetkých maškrtníkov. Sú ideálnym dezertom na sviatky, oslavy či len tak ku káve.

---

Ingrediencie:

• 250 g masla (izbovej teploty)
• 200 g vanilkového práškového cukru
• 150 g strúhaného kokosu
• 250 g sušeného mlieka
• 1 čajová lyžička mandľovej esencie
• 100 g strúhaného kokosu na obaľovanie
• 100 g celých mandlí (na plnenie)
• 1 čajová lyžička kakaa (na hnedé guľôčky)
• 1 čajová lyžička šťavy z červenej repy (na ružové guľôčky)

---

Postup:

1. Príprava cesta

1. Maslo pri izbovej teplote vložte do misy a vyšľahajte spolu s práškovým cukrom do hladkej peny.
2. Pridajte sušené mlieko, mandľovú esenciu a strúhaný kokos. Dobre premiešajte, kým nevznikne jednotné cesto.
3. Zmes vložte do chladničky aspoň na 30 minút, aby mierne stuhla a lepšie sa s ňou pracovalo.

2. Príprava farebných variantov

1. Cesto rozdeľte na tri časti:
   • Biela verzia: ponechajte časť cesta bez zafarbenia.
   • Hnedá verzia: do druhej časti cesta pridajte kakao a dôkladne premiešajte.
   • Ružová verzia: do tretej časti cesta pridajte šťavu z červenej repy a premiešajte.

3. Formovanie guľôčok

1. Z jednotlivých častí cesta odoberajte malé kúsky a tvarujte guľôčky.
2. Do stredu každej guľôčky vložte celú mandľu.
3. Guľôčky obaľte v strúhanom kokose, aby získali typický Raffaello vzhľad.

4. Servírovanie

• Hotové guľôčky uložte do papierových košíčkov na cukrovinky.
• Pred podávaním ich nechajte chvíľu vychladiť v chladničke, aby mali pevnú konzistenciu.

---

Tip:

Ak chcete experimentovať s farbami, môžete použiť prírodné farbivá ako šafranovú vodu na žltú alebo matcha prášok na zelenú. Pre ešte intenzívnejšiu kokosovú chuť môžete do cesta pridať kokosový likér.

ZDROJ: /sdp.nongdanct.com