Jednoduchý rodinný obed: kuracie filety zapečené so zemiakmi a zeleninou

1. Kuracie filety osolíme, okoreníme a zľahka obalíme v múke. Opečieme ich na rozohriatej panvici s maslom a olejom z oboch strán dozlatista. Odložíme bokom.

1. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, papriku na malé kúsky, rajčiny na mesiačiky a zemiaky na kocky.
2. Na tej istej panvici opražíme zemiaky dozlatista, potom pridáme cibuľu, papriku, rajčiny a cesnak. Zalejeme paradajkovým pyré, pridáme vodu, soľ a bylinky. Varíme na miernom ohni pár minút.

1. Do panvice vložíme predpečené kuracie filety, posypeme ich strúhanou mozzarellou a vložíme do predhriatej rúry na 200 °C na 10 minút.
2. Po upečení ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame s láskou.

ZDROJ: https://sdp.nongdanct.com