Z jabĺk majstrovské dielo: Nadýchaný koláč na víkend

1. Základ cesta:
   V miske zmiešame teplú vodu, cukor, štipku soli, 2 vajcia, olej a sušené droždie. Všetko spolu vyšľaháme metličkou.
2. Tvorba cesta:
   Postupne prisypávame múku a vypracujeme vláčne cesto. Necháme ho 30 – 40 minút kysnúť na teplom mieste.
3. Jablková náplň:
   Jablká ošúpeme, nastrúhame nahrubo a zmiešame so 100 g cukru.
4. Formovanie koláča:
   Vykysnuté cesto rozvaľkáme, potrieme jablkovou náplňou a opatrne zrolujeme do rolády. Roládu nakrájame na 10 podobne veľkých kúskov.
5. Ukladanie do formy:
   Bábovkovú formu vymažeme olejom. Kúsky cesta ukladáme vedľa seba rezanou stranou nahor. Potrieme rozšľahaným vajíčkom.
6. Pečenie:
   Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C asi 40 minút, kým koláč pekne nezhnedne.
7. Zdobenie:
   Po upečení koláč opatrne preklopíme na tanier. Kyslú smotanu zmiešame s práškovým cukrom a polevu nanesieme na vrch pomocou cukrárskeho vrecka. Nakrájame a podávame.

ZDROJ:https://sdp.nongdanct.com