Čokoládová rozkoš na každú príležitosť – vyskúšajte parížsky krém

1. Základ krému: V hrnci za stáleho miešania privedieme k varu smotanu, cukor a kakao. Po krátkom povarení stiahneme z ohňa.
2. Pridanie čokolády: Do horúcej zmesi pridáme nalámanú čokoládu a na kúsky nakrájané maslo. Miešame, kým sa všetko nerozpustí a nevznikne hladký, lesklý krém.
3. Chladnutie: Necháme vychladnúť pri izbovej teplote, občas premiešame, aby krém ostal jemný a jednoliaty.
4. Zrenie v chlade: Krém dáme do chladničky, najlepšie na noc. Vďaka tomu získate ešte lahodnejšiu chuť a konzistenciu.
5. Dokončenie: Pred použitím vyšľaháme do nadýchanej peny. Ak je príliš tuhý, jemne ho nahrejte.

✅ Tip: Všetky suroviny by mali mať približne rovnakú teplotu, najmä maslo – krém tak bude rovnomernejší.

❤️ Použitie: Vyskúšajte ho do tort, na vianočné pečivo, ako náplň do veterníkov alebo len tak na lyžičku!

ZDROJ: /sdp.nongdanct.com