Sourdough, kváskové raňajky a návrat k remeslu

Sourdough nie je len o múke a kvásku – je o návrate k remeslu. Z malých pekární sa stávajú komunitné centrá, kde sa zdieľajú recepty, skúsenosti a príbehy. Ide o jedlo, ktoré má dušu.

A keď raz ochutnáte poriadny kváskový chlieb, pochopíte, prečo sa k nemu ľudia radi vracajú. Je to chuť, ktorá sa neokuká. A zároveň pripomienka, že niekedy to najjednoduchšie je aj to najlepšie.

Zdroj: Redakcia SUPERMAGAZIN.SK. Zdroj foto: Freepik.com