Zahrejte sa výdatnou kuracou polievkou s cestovinami

Čo môže byť lepšie než miska výživnej a hrejivej polievky plnej kuracieho mäsa a čerstvej zeleniny? Táto turecká kuracia polievka so zeleninou a cestovinami patrí medzi najobľúbenejšie vďaka svojej bohatej chuti, jednoduchej príprave a výdatnosti. Ak ste ju ešte neskúsili, teraz je ten správny čas.

Ingrediencie:

Mäso:

• 1 veľké kuracie prsia
• soľ – podľa chuti
• mleté čierne korenie – podľa chuti
• sušený rozmarín – podľa chuti
• 1 lyžica hladkej múky

Ostatné:

• olivový olej + 30 g masla – na restovanie
• 1 cibuľa
• 1–2 stonky zeleru
• 1 stredne veľká mrkva
• 1 červená sladká paprika
• červená pálivá paprika – podľa chuti
• 2–3 strúčiky cesnaku
• 1 pór
• 1–2 lyžice múky
• 2 litre vody
• 100–120 g cestovín (napr. mušličky, kolienka)
• sušené bylinky – podľa chuti
• 2–3 bobkové listy

Na ozdobu:

• čerstvá nasekaná petržlenová vňať

Postup:

To nie je všetko. Pokračovanie článku nájdete na ďalšej strane ↓