Chladený koláč, ktorý miluje každá návšteva: Jahodová buchta s krémom

1. Cesto: Oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, postupne pridáme vodu, olej a nakoniec múku s práškom do pečiva. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ho vmiešame do cesta. Vylejeme na plech a upečieme dozlatista.
2. Krém: V mise zmiešame zakysanú smotanu, tvaroh, vanilkové a práškový cukor. Šľahačku vyšľaháme so stužovačom a spojíme s tvarohovou zmesou. Hotový krém natrieme na vychladnuté cesto.
3. Želatína: Puding uvaríme vo vode s cukrom podľa návodu, na záver dochutíme Vitacitom alebo citrónovou šťavou. Necháme mierne vychladnúť a nalejeme na vrstvu krému, na ktorú predtým poukladáme čerstvé jahody.
4. Chladenie a podávanie: Koláč necháme v chladničke stuhnúť aspoň 2 hodiny. Podávame studený, ideálne ozdobený ďalšími jahodami či lístkom mäty.

💬 Záver

Tento jahodový dezert je dokonalým spojením nadýchaného cesta, osviežujúceho krému a želatínového lesku. V jednoduchosti je krása – a táto bublanina to dokonale dokazuje.

ZDROJ: https://sdp.nongdanct.com