Domáci turecký chlieb: Nadýchaný, chrumkavý a bez námahy

1. Cesto: V miske zmiešajte droždie, cukor, mlieko a vodu. Pridajte múku, soľ a zamiešajte. Nakoniec pridajte olej a vypracujte hladké cesto. Zakryte ho a nechajte kysnúť 1 hodinu na teplom mieste.
2. Zmes na potretie: Zmiešajte múku, vodu a olej – bude slúžiť na potretie placiek.
3. Tvarovanie: Vykysnuté cesto rozdeľte na 12 častí, z ktorých vytvarujte guľky. Tie rozvaľkajte na placky, potrite pripravenou zmesou a zrolujte do tvaru rožtekov.
4. Druhé kysnutie: Rožteky poukladajte na plech s papierom na pečenie, zakryte fóliou a nechajte ešte 1 hodinu kysnúť.
5. Dokončenie: Bochníky posypte preosiatou múkou, spravte zárez a pečte v predhriatej rúre na 190 °C do zlatista a chrumkava. Na spodok rúry nezabudnite pridať trochu vody pre extra paru.
6. Servírovanie: Podávajte teplé, s láskou a chuťou – najlepšie chutia čerstvé!

ZDROJ:sdp.nongdanct.com