Rýchle a chutné: Zemiaková bašta s mozzarellou z jedného plechu

1. Príprava zeleniny: Zemiaky ošúpte a nastrúhajte nahrubo. Nastrúhané zemiaky vložte do misky, zalejte vodou, nechajte chvíľu odstáť a potom cez sitko dobre sceďte. Mrkvu očistite a nastrúhajte. Cibuľu a papriky nakrájajte na drobné kúsky.
2. Predpríprava zeleniny: Na miernom ohni opražte mrkvu, cibuľu a papriky na olivovom oleji, dochuťte soľou a korením a nechajte dusiť asi 10 minút, kým zelenina nezmäkne.
3. Príprava cesta: V miske rozšľahajte vajcia s mliekom, dochuťte soľou a korením. Prisypte múku s práškom do pečiva a premiešajte. Pridajte odkvapkané zemiaky a pripravenú zeleninu, dôkladne premiešajte.
4. Pečenie: Zmes rovnomerne rozotrite na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 10 minút.
5. Dokončenie: Plech vyberte, posypte nastrúhanou mozzarellou a vložte späť do rúry. Pečte, kým sa syr neroztopí a nezíska zlatistú farbu.

Tipy:

• Pre pikantnejšiu verziu pridajte do cesta štipku chilli.
• Zelenú papriku môžete nahradiť žltou pre pestrejší vzhľad.
• Podávajte s kyslou smotanou alebo s hustou smotanou pre ešte bohatšiu chuť.

Záver:

Tento recept na zemiakovú pochúťku z plechu je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá jednoduché, rýchle a chutné jedlo. Ide o výbornú alternatívu k tradičnej pizze, ktorá určite poteší vaše chuťové poháriky.

ZDROJ: https://sdp.nongdanct.com