Zemiakový koláč so zeleninou a kuracím mäsom v smotanovo-paradajkovej omáčke

1. Cesto: V miske rozšľahajte vajcia s mliekom. Pridajte soľ, cesnakový prášok, čierne korenie a olivový olej. Vmiešajte uvarené zemiaky, potom celú zmes rozmixujte dohladka (napr. v mixéri). Prelejte späť do misky, pridajte múku a prášok do pečiva. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
2. Plnka: Na panvici rozohrejte olivový olej, orestujte cibuľu a papriky nakrájané na pásiky. Pridajte kúsky kuracieho mäsa, osoľte, okoreňte a pridajte cesnak a oregano. Keď je mäso takmer hotové, pridajte paradajkovú omáčku a smotanu. Premiešajte a krátko povarte.
3. Na plech vystlaný papierom na pečenie a potretý olejom nalejte polovicu cesta a rovnomerne rozotrite.
4. Na cesto rozložte zeleninovo-mäsovú zmes a prelejte zvyškom cesta.
5. Posypte bohatou vrstvou strúhaného syra (čedar, mozzarella) a navrch dajte štipku sušeného oregana.
6. Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 30 minút, kým koláč nezíska zlatistú farbu.
7. Podávajte teplý – s úsmevom a dobrou náladou.

ZDROJ: https://sdp.nongdanct.com