Chrumkavé zemiakové rolky plnené krémovým kuracím mäsom – výnimočná večera

1. Zemiakový základ:
   Zemiaky nastrúhajte a dôkladne opláchnite pod vodou, aby ste odstránili prebytočný škrob. Následne ich preložte do inej misy.
2. Pridajte vajcia, nasekanú petržlenovú vňať, nadrobno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, soľ, korenie a múku. Všetko dôkladne premiešajte.
3. Zmes rovnomerne rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20–25 minút, kým základ spevnie a jemne sa zapečie.
4. Kuracia plnka:
   Na panvici rozohrejte olej, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a krátko restujte. Potom pridajte nakrájanú papriku a paradajku a opäť premiešajte.
5. Pridajte na kocky nakrájané kuracie mäso, podlejte smotanou, pridajte syr a dobre premiešajte. Dochuťte soľou a korením. Varíme, kým mäso nezmäkne a omáčka zhustne.
6. Zemiakový plát po upečení nechajte mierne vychladnúť a nakrájajte ho na štvorce.
7. Na každý štvorec naneste trochu kuracej plnky a opatrne zrolujte do rolky. Tie poukladajte späť na plech s papierom.
8. Povrch posypte syrom a petržlenovou vňaťou a zapečte v rúre ďalších 10 minút pri 180 °C, kým budú rolky krásne zlatisté a chrumkavé.
9. Podávajte horúce, s obľúbeným dressingom, zeleninou alebo ako samostatné jedlo. Nech sa páči – pochúťka hotová s láskou!

ZDROJ: https://sdp.nongdanct.com