Snehové vločky – pusinky plnené lahodnou orechovou zmesou sú výnimočným dezertom, ktorý spája jemnosť snehových pusiniek s bohatou chuťou orechovej náplne. Tieto sladkosti sú ideálne na sviatočné príležitosti alebo ako pochúťka ku káve.
Ingrediencie:
Na pusinky:
- 3 bielky
- 150 g práškového cukru
- 1 lyžička citrónovej šťavy
Na orechovú náplň:
- 150 g mletých vlašských orechov
- 100 g práškového cukru
- 50 ml mlieka
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Postup:
- Príprava pusiniek:
- Predhrejte rúru na 120°C a pripravte plech vystlaný papierom na pečenie.
- Bielky vyšľahajte do tuhého snehu.
- Postupne pridávajte práškový cukor a citrónovú šťavu, kým nevznikne lesklá a pevná hmota.
- Cukrárskym vreckom tvarujte na plechu malé pusinky.
- Pečte približne 60 minút, kým sú pusinky suché a ľahko sa odlepujú od papiera.
- Nechajte ich vychladnúť.
- Príprava orechovej náplne:
- V hrnci zohrejte mlieko s práškovým cukrom, kým sa cukor nerozpustí.
- Pridajte mleté orechy a vanilkový extrakt, dobre premiešajte.
- Nechajte zmes vychladnúť, aby zhustla.
- Kombinácia:
- Na spodnú stranu jednej pusinky naneste malé množstvo orechovej náplne.
- Prikryte druhou pusinkou, jemne stlačte, aby sa spojili.
- Opakujte so zvyšnými pusinkami.
Tieto snehové vločky sú nielen vizuálne atraktívne, ale aj chuťovo vynikajúce. Uchovávajte ich v uzavretej nádobe na suchom mieste, aby si zachovali svoju chrumkavosť.
