Neodolateľný koláč s jahodami, krémom a bielou čokoládou
Tento lahodný jahodový koláč spája vláčne cesto s jemne sladkým jahodovým džemom, krémovou vrstvou zo smotanového syra a smotany, a to všetko zavŕšené nastrúhanou bielou čokoládou. Je to ideálny dezert pre výnimočné chvíle, oslavy aj bežné letné dni počas sezóny jahôd.
Ingrediencie
Na cesto:
- 2 vajcia
- štipka soli
- 100 g kryštálového cukru
- 70 g rastlinného oleja
- 50 ml mlieka
- 80 g polohrubej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 40 g strúhaného kokosu
- forma na pečenie (cca 18 × 28 cm)
Na jahodový džem:
- 600 g jahôd
- 100 g cukru
- 100 ml vody
- 20 g kukuričného škrobu
- 50 ml vody (na rozmiešanie škrobu)
- 9 g želatíny
- 60 ml vody (na želatínu)
Na krém:
- 300 g smotanového syra (napr. typu Philadelphia)
- 50 g práškového cukru
- 200 ml smotany na šľahanie (min. 33 %)
- 100 g bielej čokolády
