Chutný tvarohový koláč z lístkového cesta. Takýto robila aj moja babička!
Tvarohový koláč z lístkového cesta
Ingrediencie:
- 1 balenie lístkového cesta
- 1 vanilínový cukor
- 500 ml mlieka
- 5 vajec
- 150 g práškového cukru
- 2 Zlaté klasy
- 500 g jemného tvarohu
- 150 g práškového cukru
Postup:
Lístkové cesto rozvaľkáme a opatrne prenesieme na plech tak, aby pokrylo aj jeho okraje. V mixéri vyšľaháme žĺtky spolu so 150 g práškového cukru a vanilínovým cukrom, kým sa suroviny dobre nespoja. Do tejto zmesi postupne prilievame mlieko a pridávame tvaroh, pričom neustále miešame. Keď sa všetky ingrediencie prepoja, prisypeme Zlaté klasy a ešte raz dôkladne premixujeme. Pripravenú hmotu nalejeme na lístkové cesto a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 °C približne 15 minút, kým náplň mierne nestuhne.
Medzitým si pripravíme tuhý sneh – z bielkov vyšľaháme pevný krém, do ktorého postupne zašľaháme zvyšných 150 g práškového cukru. Keď je sneh pripravený, rovnomerne ho rozotrieme na predpečený koláč a vložíme späť do rúry. Teplotu znížime na 150 °C a pečieme, kým povrch krásne nezozlatne.
Po upečení necháme koláč vychladnúť, nakrájame na kúsky a môžeme podávať. Dobrú chuť! 😊
