Recepty

Jednoduchý recept na šťavnatý slivkový koláč. ZAMILUJETE SI HO!

ZDROJ:sdp.nongdanct.com

Tento vynikajúci slivkový koláč je ideálny pre milovníkov sezónnych dezertov. Šťavnaté slivky v kombinácii s jemným cestom a chrumkavou posýpkou vytvárajú neodolateľnú pochúťku, ktorá poteší vaše chuťové poháriky.

Ingrediencie:

Na cesto:

160 g masla
150 g práškového cukru
2 vajcia
300 ml mlieka
500 g polohrubej múky
štipka soli
1 balíček prášku do pečiva

Na oblohu:

približne 1 kg sliviek

Na posýpku:

50 g hrubej múky
30 g kryštálového cukru
1 balíček vanilínového cukru
1 lyžička mletej škorice
25 g roztopeného masla

Postup:

Príprava cesta: Vyšľahajte zmäknuté maslo s práškovým cukrom do peny. Postupne pridávajte vajcia a dôkladne miešajte. Prilejte mlieko a premiešajte. V samostatnej miske zmiešajte polohrubú múku, prášok do pečiva a štipku soli. Suché ingrediencie postupne pridávajte do maslovej zmesi a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
Pečenie cesta: Predhrejte rúru na 180°C. Plech s vyšším okrajom vymažte maslom a vysypte múkou. Cesto rovnomerne rozotrite na pripravený plech. Pečte približne 10 minút, aby cesto čiastočne stuhlo.
Príprava sliviek: Medzitým odkôstkujte slivky a nakrájajte ich na polovice alebo štvrtiny podľa veľkosti. V miske ich posypte 4 lyžicami kryštálového cukru a 2 balíčkami vanilkového cukru. Dôkladne premiešajte, aby sa slivky rovnomerne obalili cukrom.
Uloženie sliviek: Po predpečení cesta rovnomerne rozložte slivky na povrch cesta.
Príprava posýpky: V miske zmiešajte hrubú múku, kryštálový cukor, vanilínový cukor a mletú škoricu. Pridajte roztopené maslo a premiešajte, kým nevznikne sypká zmes pripomínajúca drobenku.
Dokončenie pečenia: Posypte slivky pripravenou posýpkou. Vložte plech späť do rúry a pečte ďalších 30-40 minút pri 180°C, kým posýpka nezíska zlatistú farbu a cesto nie je úplne prepečené.
Servírovanie: Po upečení nechajte koláč vychladnúť. Pred podávaním ho môžete posypať práškovým cukrom alebo podávať s kopčekom vanilkovej zmrzliny či šľahačky.