Nadýchaná piškótová bublanina s marhuľami a višňami – jednoduchý a rýchly recept!

Máte chuť na rýchly a nadýchaný dezert plný ovocnej sviežosti? Táto piškótová bublanina s kompótovanými marhuľami a višňami je ideálnou voľbou na každú príležitosť!

Spojenie jemného cesta a ovocnej chuti vytvára dokonale vyvážený dezert, ktorý si zamilujete na prvé sústo.

---

Ingrediencie:

• 250 g práškového cukru
• 5 žĺtkov
• 5 bielkov (vyšľahaných so štipkou soli na tuhý sneh)
• 200 ml oleja
• 300 g polohrubej múky
• 1 balíček prášku do pečiva
• 200 ml mlieka alebo vody (izbovej teploty alebo mierne ohriatej)
• Kompótované marhule a višne podľa chuti

---

Postup prípravy:

1️⃣ Príprava cesta:

• Vo veľkej mise vyšľahajte žĺtky s cukrom do svetlej nadýchanej peny.
• Pridajte olej, múku, prášok do pečiva a postupne prilievajte mlieko alebo vodu. Dôkladne premiešajte.
• Nakoniec jemne vmiešajte tuhý sneh z bielkov, aby cesto zostalo nadýchané.

2️⃣ Plnenie formy:

• Cesto vylejte na plech (približne 30 × 38 cm) vystlaný papierom na pečenie.
• Na vrch rovnomerne rozmiestnite kúsky kompótovaných marhúľ a višní.

3️⃣ Pečenie:

• Pečte v predhriatej rúre na 170 °C približne 25 – 30 minút, alebo kým bublanina prejde špajľovým testom (zapichnutá špajľa zostane čistá).

4️⃣ Podávanie:

• Po vychladnutí bublaninu nakrájajte a podávajte posypanú práškovým cukrom alebo ozdobenú šľahačkou.

---

Tipy a odporúčania:

✅ Ak chcete zdravšiu verziu, nahraďte časť múky mletými orechmi alebo celozrnnou múkou.
✅ Na vrch môžete pred pečením pridať posýpku z masla, cukru a múky, aby ste dosiahli chrumkavý efekt.
✅ Tento recept môžete vyskúšať aj s čerstvým sezónnym ovocím, ako sú maliny, černice alebo slivky.

ZDROJ: sdp.nongdanct.com