Hrnčekový vanilkový zákusok s bielou čokoládou – dezert, čo vás pohladí

Hrnčekový vanilkový zákusok – rýchly dezert s jemným krémom a bielou čokoládou

Keď sa dni skracujú a vonku sa ochladí, je ten správny čas na niečo sladké, teplé a jednoduché. Tento hrnčekový vanilkový zákusok je ideálny k popoludňajšiemu čaju alebo káve – jemné cesto, vanilkový krém a sladká poleva z bielej čokolády vytvoria kombináciu, ktorej nikto neodolá. A čo je najlepšie? Celý recept zvládnete bez váženia – postačí vám obyčajný hrnček!

Ingrediencie:

Na cesto:

• 1 hrnček polohrubej múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 5 vajec
• Štipka vanilky (alebo vanilkový cukor)
• 1 hrnček kryštálového cukru

Na krém:

• 1 vajce
• 1 hrnček mlieka
• ½ hrnčeka cukru
• 2,5 lyžice hladkej múky
• 50 g masla
• Vanilkový lusk (alebo vanilková esencia)

Na polevu:

• 100–150 g bielej čokolády (podľa chuti)
• 1–2 lyžice smotany alebo masla na zjemnenie

Postup:

1. Príprava cesta:
   Vo väčšej mise vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilkou do peny. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a všetko dobre premiešame.
   Formu na pečenie vymastíme maslom a vysypeme múkou, nalejeme cesto a pečieme pri teplote 180 °C približne 50–60 minút, kým nebude povrch zlatistý a špajľa suchá.
2. Príprava krému:
   V kastróliku zmiešame vajce, cukor, vanilku, mlieko a hladkú múku. Za stáleho miešania zahrievame na miernom ohni, kým krém nezhustne. Odstavíme, pridáme maslo a dobre premiešame. Necháme úplne vychladnúť.
3. Zloženie zákusku:
   Upečený korpus rozrežeme pozdĺžne na dve polovice. Na spodnú časť rovnomerne natrieme vychladnutý vanilkový krém. Prikryjeme druhou polovicou cesta.
4. Poleva:
   Bielu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli spolu so smotanou alebo kúskom masla – vznikne hladká a lesklá poleva. Touto polevou bohato prelejeme vrch zákusku a necháme stuhnúť v chladničke.

Tip:

Zákusok chutí skvele aj na druhý deň – krém sa krásne spojí s cestom a ešte viac zjemní jeho chuť. Odporúčame ozdobiť hoblinkami bielej čokolády alebo posypať práškovým cukrom tesne pred podávaním.

ZDROJ: sdp.nongdanct.com