Čarovné pudingové kocky s čerešňami – dezert, ktorý si zamilujete

Hľadáš dezert, ktorý je jednoduchý na prípravu, no chutí ako z prvotriednej cukrárne? Tieto jemné pudingové kocky so smotanou a čerešňovou náplňou sú presne to, čo potrebuješ ku káve alebo ako sladké pohostenie pre hostí. Kombinácia lahodného cesta, voňavej škorice a ovocnej marmelády očarí každého pri stole. Nech sa páči – sladký zázrak, ktorý zvládneš aj bez veľkého úsilia!

Ingrediencie na cesto:

• 450 g polohrubej múky
• ½ balíčka prášku do pečiva
• 1 ČL soli
• 120 g kryštálového cukru
• 250 g masla
• 2 vajcia
• 1 PL smotany
• nastrúhaná citrónová kôra (podľa chuti)

Na náplň:

• 8 PL čerešňovej marmelády
• 5 PL kryštálového cukru
• 2 balíčky vanilkového pudingu
• štipka mletej škorice

Postup:

1. Karamelizácia:
   V hrnci nechaj roztopiť cukor na karamel. Keď má zlatohnedú farbu, pridaj škoricu a smotanu. Zmes premiešaj, zohrej a nechaj mierne vychladnúť.
2. Cesto:
   K vychladnutej karamelovej zmesi pridaj múku, prášok do pečiva, soľ, vajcia, maslo, citrónovú kôru a vypracuj hladké cesto. Rozdeľ ho na dve rovnaké časti.
3. Tvarovanie:
   Obidve časti cesta rozvaľkaj na veľkosť plechu. Jeden plát polož na plech vystlaný papierom na pečenie.
4. Náplň:
   Marmeládu zmiešaj s pudingovým práškom, cukrom a škoricou. Túto zmes rovnomerne rozotri na prvý plát cesta.
5. Záver a pečenie:
   Prikry druhým plátom cesta. Peč pri teplote 180 °C približne 40 minút, kým povrch krásne nezružovie.
6. Podávanie:
   Po vychladnutí nakrájaj na kocky a podávaj – ideálne ku káve alebo ako popoludňajší dezert.

Dobrú chuť! 🍰

ZDROJ: sdp.nongdanct.com