Sladká lahôdka za 40 minút – bez múky a bez stresu

Milujete sladké, ale nechcete sa trápiť s komplikovanými dezertmi? Táto jemná orechová roláda bez múky si vás získa hneď pri prvom súste. Pripravená raz-dva, bez múky a s takým výsledkom, že si ju zamiluje celá rodina!

Ingrediencie:

Na roládu:

• 4 vajcia
• 1 balíček vanilkového cukru
• 4 lyžice kryštálového cukru
• 50 g mletých vlašských orechov

Plnka:

• 200 g kyslej smotany
• práškový cukor podľa chuti (alebo med na dosladenie)

Postup:

1. Príprava cesta:
   Oddelíme bielky a vyšľaháme ich do tuhého snehu. Počas šľahania postupne pridávame kryštálový cukor, až vznikne lesklá pevná pena.
2. Žĺtková zmes:
   Žĺtky vyšľaháme s vanilkovým cukrom do svetlej a nadýchanej peny. Potom opatrne vmiešame mleté orechy.
3. Spojenie:
   Do orechovo-žĺtkovej zmesi jemne zapracujeme vyšľahaný sneh. Hmotu rovnomerne rozotrieme na plech (cca 38×25 cm) vystlaný papierom na pečenie.
4. Pečenie:
   Pečieme v rozohriatej rúre na 180 °C približne 15 minút. Po upečení korpus opatrne otočíme, stiahneme papier a necháme mierne vychladnúť.
5. Plnenie a rolovanie:
   Kyslú smotanu osladíme podľa chuti práškovým cukrom alebo medom. Rozotrieme ju po vychladnutom korpuse a opatrne zrolujeme.
6. Chladenie:
   Roládu necháme stuhnúť v chladničke aspoň 1 hodinu. Pred podávaním môžeme poprášiť práškovým cukrom alebo ozdobiť šľahačkou.

ZDROJ: sdp.nongdanct.com/