Neodolateľné piškótové rezy s ovocím a jemným krémom
Tieto lahodné piškótové rezy s ovocím a rôznymi krémami sú ideálnym dezertom pre každú príležitosť.
Kombinácia ľahkého piškótového korpusu, osviežujúceho ovocia a krémových náplní vytvára neodolateľnú pochúťku, ktorá poteší vaše chuťové poháriky aj oči.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 6 vajec
- 180 g krupicového cukru
- 180 g hladkej múky
- 3 lyžice oleja
- 1/4 balíčka prášku do pečiva (voliteľné)
Na krém:
- Mascarpone, šľahačka, pudingovo-maslový krém alebo jahodová náplň (podľa chuti)
- Nadrobno nakrájané ovocie (mandarínky z konzervy, čerstvé jahody a pod.)
Na zvlhčenie cesta:
- Ovocná šťava, sirup alebo rum (na pokvapkanie cesta)
Na posypanie:
- Strúhaný kokos
Na ozdobu:
- Ovocie (mandarínky, jahody a pod.)
- Želatína
Postup:
- Príprava piškótového cesta: Vyšľahajte 6 bielkov s 180 g krupicového cukru do hustej peny. Potom postupne pridávajte 6 žĺtkov pri nižšej rýchlosti mixéra. Pridajte 3 lyžice oleja, 180 g hladkej múky a podľa potreby 1/4 balíčka prášku do pečiva.
- Pečenie: Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 170°C približne 15 minút.
- Rozdelenie a zvlhčenie cesta: Po vychladnutí rozrežte cesto na 4 rovnaké časti. Každú časť pokvapkajte ovocnou šťavou, sirupom alebo rumom podľa chuti.
- Plnenie krémom a ovocím: Dva pláty spojte vybraným krémom a posypte nadrobno nakrájaným ovocím. Celý dezert potrite krémom a posypte strúhaným kokosom.
- Ozdobenie: Na povrchu dezertu vytvorte okraje pomocou zdobiacej špičky a poukladajte ovocie. Na ovocie naneste želatínu pripravenú podľa návodu na obale.
Tip na krémy: Môžete použiť kombináciu mascarpone, šľahačky, pudingovo-maslového krému alebo jahodovej náplne podľa vašich preferencií.
ZDROJ: sdp.nongdanct.com
